El aceite de oliva y el limón son dos ingredientes saludables, por lo cual las cocinas están llenas de recomendaciones que sugieren mezclarlos e ingerirlos en ayunas para lograr bajar de peso y demás efectos.

Ese momento en la mañana, cuando el estómago está vacío, es en el cual los tips abundan: que si agua con limón, una cucharadita de aceite de oliva, agua de jamaica sin azúcar o un ajo crudo, ¿pero realmente están comprobados todos los beneficios que promete mezclar una cucharada de aceite de oliva con jugo de limón fresco antes de desayunar?

¿Para qué sirve tomar aceite de oliva con limón en ayunas?

Aceite de oliva y limón son dos elementos que se han investigado por separado en innumerables estudios, aunque en la vida cotidiana suelen mezclarse por recetas o para obtener supuestos beneficios.

Según las recomendaciones populares, mezclar ambos ingredientes promete curar y prevenir biliares, dolor articular, envejecimiento prematuro, depurar el organismo, desintoxicar, fortalecer el sistema inmunológico y hasta adelgazar, ¿con qué tanto cumple?

Beneficios del aceite de oliva

El aceite de oliva viene del prensado de las aceitunas y es popular en la dieta mediterránea, la cual se asocia con menos riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

“Los beneficios nutricionales de la dieta probablemente provengan de varias fuentes, pero el uso generoso de aceite de oliva parece ser un contribuyente clave”, dice Harvard Health Publishing.

Tiene un amplio listado de propiedades, en especial el extra virgen:

• Antioxidantes.
• Antiinflamatorio.
• Menos riesgo de algunos tipos de cáncer.
• Menos riesgo de demencia.
• Potencial para aliviar el estreñimiento.
• Beneficioso para el corazón.
• Puede ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre.
• Favorece la salud ósea.
• Contiene modestas cantidades de vitaminas E y K.
• Antibacteriano.